Жълти домати

Отглеждането на жълти сортове домати не е толкова често срещано сред домашните любители градинари, колкото отглеждането на обичайните червени сортове, но първите домати, донесени в Европа от Америка от испанските конкистадори, бяха точно жълти. И те получиха името си „домати“ заради цвета си, защото „pomme d’ore“ в превод от френски звучи като златна ябълка. Първоначално домат култивирано като декоративно растение поради красивите си жълти плодове. В тази статия ще обсъдим всички предимства на отглеждането на жълти домати, а също така ще разгледаме най -известните сортове домати както за открита земя, така и за отглеждане в оранжерии, с различни периоди на зреене. И така, жълти домати ...

Защо си струва да засадите жълти домати на вашия сайт?

Плодовете на жълтите сортове домати се отличават с по -плътна кора, месестост, по -високо съдържание на захар от червените им събратя и по -ниско съдържание на киселина. Следователно вкусът им е много по -мек от този на червените. Те са по -често по вкуса на децата поради тяхната сладост, оригинален цвят и форма.

Жълтите домати съдържат голямо количество витамин А, както и микроелементи, необходими за нашето тяло като калций, желязо, сяра и калий. Витамин С в тях е малко по -малко, отколкото в червените, но това количество далеч не е малко. Поради високото съдържание на фитонциди, които са естествени антисептици, доматите могат дори да се използват като средство за заздравяване на рани, предотвратявайки развитието на патогенна микрофлора.

Жълтите домати са по -малко склонни да причиняват алергични реакции, именно поради липсата на червен пигмент, което прави възможно хората с алергии да консумират този зеленчук.

Като цяло отглеждането на жълти сортове е доста обещаващ и печеливш бизнес; такива домати представляват силен интерес поради необичайния си вид и вкус.

Кой е най -добрият начин да ядете жълти домати?

Обхватът на използване на жълти домати е доста широк и не се различава много от обичайните червени сортове. Но най -добре, разбира се, е да ядете тези домати пресни. Само си представете колко красиво изглеждат такива домати в салати и върху сандвичи? И ако направите заготовки от тях за зимата? Каква красота ще имат вашите буркани! Да, и доматен сос с необичаен жълт цвят може би можете да изненадате най -изтънчения гурме.

Жълтите домати се съчетават чудесно с морски дарове, цитрусови плодове, различни билки, яйца, сметана, ядки, авокадо и различни сирена.

У дома, ако не са в хладилник, жълтите домати остават свежи и привлекателни в продължение на 14 дни.

Кои сортове да изберете за открита земя?

Сега са известни много жълти сортове домати, които се различават както по външен вид и вкус, така и по време на зреене. Всички те са доста доходни и повечето от тях са подходящи за отглеждане на открито.

Ранни сортове

Всяка година броят на ранните и супер ранните сортове става все по -голям. Да, това изобщо не е изненадващо, които не искат да получат реколта от доматите си възможно най -скоро.

Вегетационният период на ранните зреещи сортове варира от 40 до 100 дни. Тези домати са най -подходящи за региони, където топлият сезон е кратък. В анотацията към супер ранните сортове като правило е посочено, че те са устойчиви на промени в температурата на въздуха, но трябва да се има предвид, че разсадът на домати не понася замръзване.

Раннозреещите сортове домати не са най -продуктивни, но е по -малко вероятно да бъдат засегнати от болести, причинени от различни гъбички. Това се дължи на факта, че техният вегетационен период приключва още преди началото на основния период на развитие на тези заболявания.

Лимонено момче

Името на този сорт говори само за себе си. По форма и цвят тези домати приличат на лимони. Този сорт е роден в Холандия. Вкусът на тези домати е сладък, консистенцията на плодовете е месеста и мека. Такива домати се консумират пресни и са подходящи и за консервиране.

Храстът е висок (изисква прищипване), общото тегло на реколтата, събрана от един храст, е 3-4 кг, теглото на един екземпляр е до 200 g. Броят на доматите на четка е 6-8 бр.

Златна четка

Вегетационният период на този сорт е 95 дни. Поради факта, че тези домати са твърде топлолюбиви, в средната зона на нашата страна е по -добре да ги засадите в оранжерии.

Плодовете на този сорт външно наподобяват наситено жълта круша. Вкусът на плодовете е сладък и кисел, месото е плътно (включително кухините на семената), сочно, кожата е тънка. Подходящ за консумация в прясно състояние и за бъдеща употреба.

Масата на един домат от този сорт е малка, само 35 г, но общото количество на реколтата достига 6 кг на 1 м² площ. Броят на плодовете на една четка, като правило, е 6 бр.

Патица мандарина

Доматите от този сорт ще се появят 100 дни след засаждането.

Една четка може да узрее до 8-10 кръгли плода, стандартен размер, с тегло около 100 g всеки.

Тези домати имат светъл нюанс на оранжев цвят, сладко -кисел вкус и твърда плът.

Тези домати се консумират както пресни, така и се събират за бъдеща употреба.

Растенията от този сорт показват високи добиви по същия начин както на открито, така и под филма.

Златна кралица

Този популярен сорт идва от нашата страна. "Златната кралица" може да угоди на реколтата за 95-100 дни.

Сортът има страхотен аромат и сладък вкус с плодови нотки. Плодовете са кръгли, леко оребрени. Пулпът е месест, има малко семена. Теглото на едно копие е до 700g., А общото тегло на доматите, събрани от 1 m² площ, е 10kg.

Подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране.

Черешово жълто

Този сравнително млад сорт е наречен така поради размера и броя на плодовете в един храст. И освен това той също харесва птиците, като едноименното зрънце.

Вегетационният период на този сорт е средно 95 дни. Както подсказва името, това е един от сортовете чери домати. Добивът на тези домати е 3 кг на растение, а броят на плодовете на всяка четка достига 40 бр. Теглото на едно копие е само 20 g.

Плодовете са овални, жълти, светли на цвят, кожата е твърде тънка (не се уврежда при отстраняване на плодовете). Висок храст, до 1,5 м.

Средносезонни сортове

Вегетационният период на сортовете в средния сезон варира от 111 до 125 дни. Такива домати обикновено са високи и могат да растат до 2 м дължина, те са умерено устойчиви на различни видове болести и растат добре извън оранжерията. Добивът им надвишава добива на ранозреещи сортове и те не изискват толкова много грижи, така че винаги имат постоянна популярност сред летните жители.

Randywine жълто

Високодобивен (до 15 кг на 1 м² площ), едроплоден сорт с произход от Великобритания. Средното тегло на един плод достига 350 г, а максималното тегло може да бъде всичките 600 г. Едно растение образува 7 грозда, всеки от които узрява до 5-6 домата.

Доматите от този сорт са кръгли, леко оребрени, ароматни, жълти с оранжев оттенък.Кашата е нежна, вкусът е сладък, леко тръпчив, почти напълно без киселина.

Консумират се пресни и консервирани.

Д -р Уич

Неопределен, висок сорт, отглеждан за първи път в САЩ и кръстен на селекционера. Храстите от този сорт са способни да растат до 2 м височина, могат да бъдат оформени на 2 стъбла, което има положителен ефект върху количеството на събраната реколта. Реколтата от тези домати може да се получи до края на топлия сезон.

Общото тегло на плодовете, събрани от 1 м² площ, може да бъде 10-12 кг, а теглото на всеки екземпляр достига 500 г. Плодовете са леко сплескани, сладък вкус, без киселина, много ароматни, богати на съдържание на каротин.

Жълт Pinkhart 1884

Плодовете от този сорт могат да бъдат събрани в началото на юли. Растенията на тези домати достигат 1,5 м височина и образуват 2 стъбла. Общото тегло на плодовете, събрани от 1 м² площ, е 14 кг, а теглото на един екземпляр поотделно варира от 300 до 800 г.

По форма тези гиганти са леко сплескани, не ярко жълти, с характерни тъмни петна в основата. Вкусът е наситен, с лек лимонов нюанс.

Лятна кайсия

Доста млад, непретенциозен сорт, за първи път отгледан в България. При умерен климат дава добри добиви, когато се отглежда в оранжерии и в незащитена почва. Доматите са готови за прибиране на реколтата 115 дни след началото на вегетационния сезон. Храстите не са много високи (максималната височина е 1,5 м), общото тегло на доматите, събрани от 1 м² площ, е 20 кг.

Вкусът е сладко -кисел, балансиран, с лек аромат. Цветът е ярко оранжев, със златист оттенък, месото е месесто

Спестеният мед

В незащитена почва се препоръчва засаждане само в райони с топъл климат, а в умерените ширини сортът трябва да се отглежда в оранжерии.

Общото тегло на реколтата, взета от 1 м² от площта, е 4-5 кг. Теглото на един домат е в рамките на 300 грама.

Плодовете са леко овални, оранжеви, не много ярки. Вкусът е сладък, с лека киселинност. Месото е плътно, сочно.

Пипер жълт

Този сорт е разделен на два подвида - домат от жълт пипер F1 и домат от жълт пипер Myazinoy. И двата вида са местни в Русия и се различават малко един от друг.

Този супер добив сорт може да ви осигури 30 кг домати на храст! Плодовете са готови за прибиране на реколтата 115 дни след началото на вегетационния период.

Външно плодовете приличат на пипер (оттук и името), дълги до 12 см, по 50-80 г всеки. На един храст се оформят до 7 пискюла, върху които са завързани 5-6 плода. Вкусът на тези домати е сладък, с лека киселинност. Те са добри за консумация в прясно състояние и за приготвяне на тестени изделия, картофено пюре и сосове.

златни рибки

Неопределен, гурме сорт с вегетационен период 110-120 дни. Растенията от този сорт могат да растат до 2 м, те са оформени в 2 стъбла. Общото тегло на реколтата, която може да бъде събрана от едно растение, е 4 кг. Една четка може да узрее 7 домата, всеки с тегло 100-150g.

На външен вид жълтите домати от този сорт повтарят формата на трюфел, цветът е ярко оранжев, с жълт оттенък. Вкусът е сладък, без киселинност, пулпът е месест, с много семена.

Късно узряващи сортове

Повече от 120 дни преминават от началото на вегетационния период до прибирането на реколтата от сортове. Но от друга страна, разнообразието от форми, цветове и вкусове е най -голямо тук. Тези сортове се характеризират с повишена топлинна наличност, поради което могат да растат на открито само в южните райони на Русия.

По -голямата част от сортовете от този тип са неопределени и могат да нараснат на повече от 2 м височина, ако не се занимавате с формиране на храст.

Жираф

Неопределен сорт с вегетационен период от около 130 дни. В топлите райони на страната ни, тя може да расте чрез директна сеитба със семена в земята.

Общата маса на плодовете, събрани от едно растение, е 5 кг, а всеки домат е около 130-150 гр.

Плодовете са оранжеви на цвят, с жълт оттенък, имат много плътна кора, така че могат да се съхраняват до зимата.Вярно е, че вкусовите характеристики на тези домати са доста средни, препоръчва се да се използват за консервиране и изцеждане на сокове.

Нова година

Този неопределен сорт получи името си по причина. Тези домати имат плътна кожа и могат да се съхраняват до новата година.

Храстът може да достигне 1,5 м височина и расте тихо както в незащитена почва, така и в оранжерия.

Ще отнеме около 140 дни от началото на вегетационния период до прибирането на реколтата. Теглото на доматите, събрани от 1 м² площ, е 3,5 кг, а теглото на един домат е 150 г.

Плодовете са кръгли, леко сплескани, оранжеви на цвят, с жълт оттенък. Пулпът е плътен, съдържа много семена.

Оаксаканско бижу

Неопределен сорт с особен цвят. Плодовете му са оранжеви на цвят със златист блясък и имат изразени червени ивици. Плодовете са кръгли, сплескани. Вкусът е сладък, сочен, напълно без киселини, напомнящ на пъпеш.

Плодовете достигат техническа зрялост за 110-150 дни от началото на вегетационния период. Периодът на зреене зависи от метеорологичните условия, колкото по -висока е температурата на въздуха, толкова по -рано ще изчакате реколтата. Добивът на един храст е 5-6 кг, а теглото на един екземпляр варира от 150 до 450 гр. Броят домати на една четка е 5-6 бр.

Испанско злато

Неопределен сорт с високи храсти (до 2 м). Периодът от началото на вегетационния период до прибирането на реколтата е 125-130 дни.

Общото тегло на плодовете, извадени от 1 м² площ, е 8 кг, а теглото на един екземпляр е 70 г.

Плодовете са овални, продълговати, ярко жълти на цвят. Вкусът е сладък, с плодови нотки, месото е месесто, захарно.

Най -продуктивните сортове

Всеки градинар мечтае да получи не просто реколта от домати, а много голяма реколта. За да направите това, трябва да изберете сортове, които са в състояние да покажат такива добиви.

По -голямата част от сортовете с висок добив са от Холандия. Жълтите високодобивни сортове се считат за сортове с добив 500 c / ha, този показател се дава за отглеждане в оранжерия, а ако същите сортове се поставят в незащитена почва, тогава добивът, като правило, се намалява наполовина. Ето защо, когато се отглеждат домати в голям мащаб, често се предпочитат сортове от руска селекция, макар и с по -ниски добиви, но по -малко причудливи към условията на отглеждане.

Златни куполи

Стар (отгледан преди повече от 100 години), надежден руски сорт, родом от Сибир.

Детерминантна разновидност, подходяща както за отглеждане на открито, така и за оранжерия. Храстите растат не по -високо от 1 м. Периодът от началото на вегетационния период до прибирането на реколтата е приблизително 115 дни.

Общото тегло на плодовете, получени от 1 м² площ, е 13 кг, а теглото на един домат е в диапазона от 200 до 400 г.

Доматите от този сорт приличат на куполи, откъдето идва и името. Цветът е жълт, става оранжев, когато узрее.

Златен юбилей

Решаващ, ранозреещ сорт на американската селекция. Подходящ е за отглеждане в южните райони на страната ни, тъй като е много придирчив към високите температури на въздуха, а също така е податлив на различни видове болести. Вегетационният период е 80-90 дни. Храстите не са високи, високи до 1,5 м.

Общото тегло на плодовете, събрани от 1m² площ, е 20 kg, а теглото на един домат е 200-250g.

Плодовете са кръгли, сочни, жълти на цвят, с добър вкус.

Капка мед

Средно ранен, висок (храсти до 2 м височина) представител на сортове череша, подходящ за отглеждане в оранжерии. Тези малки домати тежат само 15 грама, има 15-20 от тях на четка. И добивът на този сорт достига 2 кофи плодове от храст (при благоприятни условия на отглеждане).

Плодът е ярко жълт на цвят, вкусът е сладък, леко меден. Подходящ за консумация в прясно състояние и консервиране.

Златен Кьонигсберг

Неопределено разнообразие от руска селекция, разработена в Сибир. Отличен за отглеждане в умерен климат в оранжерии.

Общото тегло на плодовете, събрани от 1 м² площ, е 30-40 кг.Един храст образува 6-8 кисти, на всяка от които узряват 4-6 домата, с тегло 270-320 g всяка.

Плодовете са удължени, подобни на пипер, жълт цвят, с оранжев оттенък. Пулпът е месест, има малко семена.

Жълт банан

Руският неопределен сорт не е най-високият показател за добив (8-9 кг на 1 м² площ). Подходящ за отглеждане в оранжерии или на открито в топли райони на страната. Храстите трябва да се оформят, т.к може да бъде с дължина до 3 м.

Плодовете наподобяват чушките навън, те също са извити и имат лек израстък. Цвят - жълт, месест, умерено сочен.

Весел съсед

жълти домати

Деликатен сорт късно зреене с вегетационен период от 130 дни. Общото тегло на реколтата, събрана от едно растение, е 5 кг.

Плодовете са кръгли и едри. Вкусът е сладък, с малко киселинност, пулпът е нежен. Кората на доматите е плътна, което прави тези домати способни да издържат на дълъг транспорт. Обхватът на употреба е широк, може да се консумира както пресен, така и консервиран.

Както можете да видите, жълтите домати в тяхното разнообразие могат да се конкурират с обичайните червени домати. За да изберете за вас