Грозде Tempranillo Испания: описание, снимки, ревюта

Има огромно разнообразие от сортове грозде. Тази култура се отглежда по целия свят при голямо разнообразие от климатични условия. В тази статия ще ви разкажем за характеристиките на испанското грозде Темпранило. И също така вземете предвид всички правила за засаждане на този сорт и грижа за него.

Грозде Темпранило: описание и характеристики

Грозде Темпранило: снимка на сорта

Гроздето Темпранило е основното грозде в Испания и служи като основно за производството на по -голямата част от испанските червени вина. Той се отглежда широко в други страни (САЩ, Португалия, Аржентина, Австралия). Този сорт се представи добре в южните райони на страната ни, въпреки че не се култивира твърде активно.

Пъпките на растението започват да цъфтят доста късно, но узряването на леторастите става достатъчно скоро. Издънката в млада възраст, като правило, има отворена корона, ръбовете са боядисани в малинов нюанс. Първите листа с пет лоба са зелени с жълтеникав оттенък. Те имат граница, в долната част имат доста пухкава повърхност. Лозите имат удължени междувъзлия. Листата на този сорт са доста големи, повърхността е леко набръчкана. Листът има дълбоки разфасовки, големи зъби и лировидни прорези в дръжката. Цветята от този сорт имат двата пола, средна плътност. Темпранило има добро опрашване.

Гроздните гроздове Темпранило са компактни по размер, леко продълговати по форма, в същото време цилиндрични и конични на вид. Плодовете на гроздето Темпранило са кръгли, леко сплескани. Плодовете са оцветени в тъмно лилаво със синкав оттенък. Плодовете са разположени близо един до друг.

Химическият състав на сорта Темпранило е богат на полезни за организма вещества. Например, гроздето съдържа антоцианини в семената. Антоцианинът е оцветител, който може директно да повлияе на яркостта, плодовата на виното, както и на външния му вид. Кожицата на плодовете е доста тънка, има леко покритие. Вътрешността на зрънцето има доста плътна, сочна текстура. Пулпът няма цвят, миризмата е неутрална. Размерът на плодовете е среден, около 16 - 18 милиметра в диаметър, с тегло около шест до девет грама. Гроздови разсад Tempranillo имат различни синоними и могат да бъдат наречени Aragones, Tinto и др.

Официалната родина на сорта грозде Темпранило е испанският район Риоха. В края на 20 -ти век беше открит интересен вид от същия сорт, който имаше зелени плодове с жълтеникав оттенък. Двадесет години по -късно той също е официално одобрен за употреба във винопроизводството.

Трябва да се отбележи, че колкото по -дебела е кората на гроздето, толкова по -ярък и дълбок е цветът на виното. Това е особено вярно, ако по време на отглеждането е преобладавало горещо време.

Въпреки факта, че повечето от испанските червени вина се произвеждат от сорта грозде Темпранило, много се говори за произхода на този сорт. Дълго време се смяташе, че сортът произхожда от френския регион Бургундия. Но след многобройни проучвания учените все пак доказаха, че сортът е абсолютно автохтонен (местен) и се е появил преди около хиляда години. Днес седемдесет и пет процента от винените лози, открити в долината Ебро, са грозде Темпранило.

Грозде Темпранило: снимка на сорта

Сортът грозде Темпранило е доста плодотворен, едно растение е в състояние да даде около пет килограма плодове. Растението принадлежи към средните и късните сортове по отношение на узряването. Този сорт обаче има тенденция да дава резултати дори по -рано от други местни лозя. Необходимо е периодично да се премахват гроздовете от всяка лоза, за да се контролира добива. Ако не направите тези ограничения, тогава виното ще бъде водно, ненаситено и твърде просто на вкус и аромат.

Успехът на отглеждането на грозде Темпранило е силно зависим от много фактори: температура, височина на почвата, експозиция, състав на почвата. Най -добрият климат за гроздето Темпранило е средиземноморският. Наличието на склонове, с височина до един километър, също влияе добре на резултата. Ако нивото на земята е по -ниско от седемстотин метра или повърхността е плоска, тогава гроздето се държи по различен начин.

Добра балансирана киселинност във вината може да се постигне, ако нощните температури са около осемнадесет градуса по Целзий. Достатъчно количество захар и добро ниво на танини (стипчивост) се получават при горещи дневни температури от 40 ° C.

Ако гроздето Темпранило се отглежда на равен терен, нивото на киселинност става много по -ниско. Също така при такива условия липсва слънчева светлина и това провокира разпространението на гъбични заболявания. Много зависи и от температурата. Например пролетните студове са нежелателни за Темпранило. Растението е в състояние да оцелее при ниски температури (максимум -18 градуса).

Въпреки че лозата е доста капризна, но винопроизводителите са много чувствителни към сорта Темпранильо. Също така във винени смеси с този сорт са и други популярни сортове: Каринян, Грисиано, Гарнача. На базата на тези сортове се правят както червени сухи вина, така и подсилени сладки вина.

По правило вината от грозде Темпранило са много ярки, плодови, богати. Те имат ярък малинов оттенък в аромати. Много често такива вина отлежават дълго време в дъбови бъчви. Това значително се отразява на вкуса на напитката. Появяват се тоновете на кутия за пури, подправки, прясно изработена кожа. Това е високо оценено от любителите на виното. В Испания Темпранило е национален продукт. Има дори специални празници в негова чест (2 -ри четвъртък през ноември). Също така от този сорт се прави голямо количество сок.

Грозде Темпранило: плюсове и минуси

Грозде Темпранило: снимка на сорта

Вината от грозде Темпранило са много търсени сред купувачите на вино и това е може би основното му предимство. В допълнение, гроздето Temranillo дава доста стабилно добра реколта. Сортът има способността да се адаптира добре в различни южни зони.

Основните недостатъци на сорта грозде Темпранило се дължат на високите му изисквания към условията на отглеждане. Този сорт не е добре адаптиран към сухи условия и също е твърде често атакуван от силни ветрове. Темпранило често е засегнат от плесен, оидиум, сиво гниене, както и от филоксера и листа.

Как правилно да засадите сорта грозде Темпранило

Грозде Темпранило: снимка на сорта

Сортът грозде Темпранило ще се чувства добре и ще покаже приличен резултат изключително в южната част на Русия. В тези части замръзването не трябва да е по -силно от -18 градуса. Континенталният климат е добър за Темпранило.

Горещите дни ще позволят на плодовете да натрупат необходимото количество захар, а по -ниските температури през нощта ще създадат необходимото ниво на киселинност. Гроздето Темпранило е доста селективно към състава на почвата.

Почвата, която съдържа твърде много пясък, не е подходяща за грозде Темпранило.Почвите, съдържащи варовик, са най -подходящи за добър растеж на сорта грозде Темпранило. Също така предпоставка са достатъчно количество валежи (тяхното ниво трябва да бъде най -малко 450 милиметра годишно). Сортът Темпранило е лош за ветровете. Земята за отглеждане на грозде Темпранило е избрана със защита от пориви на вятъра.

Що се отнася до торенето, най -добре е да се даде предпочитание на органичните торове.

Правила за грижа за грозде Темпранило

Грозде Темпранило: снимка на сорта

За да се осигурят правилните условия за отглеждане на сорта грозде Темпранило, елиминирайте риска от повтарящи се ниски температури. Ако ниските температури все още се появяват дори в топъл климат, трябва да сте подготвени предварително, за да снабдите лозите с покривен материал.

Необходимо е периодично да поливате лозята си, както и да следите състоянието на пристебления кръг на растението. Не трябва да има плевели, тъй като това е добра среда за размножаване на вредни насекоми и болести. Ако времето е стабилно, знойно, тогава лозите, заедно с гроздовете, трябва да бъдат покрити и да се създаде сянка.

Ако изпълнявате всички необходими изисквания за отглеждане на Tempranillo във вашия южен климат, тогава има значителен шанс да повторите качествата, които получават испанските лозари.

Където и да се отглежда Tempranillo, лозите Tempranillo имат вид на бокал. Четката е в доста свободно положение, това помага на плодовете да натрупат нужното количество ярки тонове на зрънце. До зимата шест до осем очи остават върху лозите. През лятото трябва внимателно да проучите нивото на добив, то не трябва да е твърде високо, защото гроздовете няма да могат да узреят напълно.

Гроздето Tepranillo трябва да се подхранва, това се прави през есента с органично торене. За да направите това, се изкопава изкоп, който поставям от едната страна на корена. Дълбочината на изкопа трябва да бъде около петдесет сантиметра, ширината обикновено е осемдесет сантиметра. Дължината на жлеба зависи от размера на храста. Като правило производителите създават изкоп, в който лесно могат да се поставят три до четири кофи хумус. Предпоставка: органичният тор трябва да се смеси напълно преди да се приложи! След наторяване на браздите, уплътнете горната превръзка и поръсете с пръст.

Обикновено това количество тор трябва да е достатъчно за три години. В годината, когато отново дойде времето за подхранване на Tempranillo, не забравяйте, че торът сега се прилага от противоположната страна на корена. Ако искате, направете изкопа по -дълбок и по -дълъг, след което можете да добавите пет до шест кофи хумус.

Как да защитим гроздето Tempranillo от вредни насекоми и болести

Грозде Темпранило: снимка на сорта

Ако метеорологичните условия не са много благоприятни, съществува риск гроздето Темпранило да бъде засегнато от болести, причинени от гъбичките. През пролетта и лятото трябва да се извършват профилактични обработки с фунгициди. Това се прави, за да се гарантира, че сивата плесен, брашнестата мана и плесента не увреждат вашите растения.

Тъй като този сорт доста често е атакуван от листата и филоксерата, е необходимо периодично да се обработват растенията с Karbofos, Kinmiks. Тази процедура може да се повтори след няколко седмици.

Не забравяйте, че ако искате да отглеждате сорта грозде Темпранило на вашия сайт, тогава трябва да изберете разсад само от надеждни доставчици.