Савойско зеле. Важни правила за засаждане, отглеждане и съхранение

Савойско зеле - получи името си в чест на района в Италия, наречен Савой, основната разлика от бялото зеле е хлабава структура и богато зелено отвън и наситено жълто вътре в главата на зелето. Освен това савойското зеле съдържа голямо количество синигрин-това вещество има противоракови и противовъзпалителни свойства. В допълнение, този сорт зеле е много по -мек на вкус, а калоричното съдържание е само 30 kcal на 100 грама.

Препоръки за почвата и климата

Савойското зеле има по -нисък добив от бялото зеле, но голямо предимство е неговата висока устойчивост на суша и замръзване (до -8 градуса). Почвата също няма да е голям проблем за нея - за предпочитане е да се избере заливна зона, но тежката почва, торфените блата не ще се превърнат в пречка за отглеждането на растение. Разбира се, в този случай си струва да се погрижите за достатъчно органично торене, възможно е да засадите сидерати, да направите калиеви и фосфорни торове.

Савойско зеле: отглеждане на открито

За да се получи прясно зеле още в средата на юли и до средата на октомври, е необходимо да се отглеждат разсад от савойско зеле с различни периоди на зреене, а самите разсад се приготвят няколко пъти на сезон. Засаждането на разсад от зеле Savoy се извършва в отделни чаши или касети, от около средата на март (ранен сорт) до средата на април (късни сортове за преработка и съхранение). Разсадът се отглежда в оранжерии или оранжерии. От средата на май, при благоприятни условия, те се засаждат на открито. Спрете поливането на растението около седмица преди това и поръсете зелето добре в деня на засаждането. Разсадът от савойско зеле трябва да има 4-5 истински листа. Наложително е да се засенчвате от слънцето след слизане.

Почва за зеле

Най -добрата почва е след бобовите растения и картофите, краставиците и лука. Почвата след домата обаче е по -малко подходяща, тъй като отнема много калий и магнезий от земята. Изобщо не се препоръчва да се засаждат на земята, където има килчета около четири години след репички, зеле, ряпа, рутабаг, дайкон и горчица.

Савойско зеле и защита от външни фактори

В случай на повтарящи се студове, както и вредители (кръстоцветни бълхи и зелеви мухи), разсадът трябва да бъде покрит с нетъкан материал. Тя трябва да бъде премахната едва в средата на юни, особено в северните райони.

Савойско зеле: грижи на открито

Почвата в пътеките се разхлабва-5-8 пъти на сезон, дълбочината е 5-7 см. Преди затваряне на първите листа е необходимо почвата да се мулчира със сено или окосена трева. Поливането се изисква обилно, но не по -често от веднъж седмично. Торенето на растението ще се нуждае след 10 дни засаждане в открита земя - подходящи са разтворими торове с микроелементи. За тези, които предпочитат естествени съставки, можете да използвате запарка от коприва, глухарче, мечта, суперфосфат и пепел. След още две седмици е необходимо да се повтори храненето. За последващи превръзки се използва само фосфорно-калиев тор. Поръсването на люти чушки или стръв с металдехид ще помогне при охлювите.

Прибиране на реколтата

Следете състоянието на зрялост на ранните сортове зеле. В случай на преекспониране, главата на зелето може да се спука, зрялостта се определя от приблизително тегло от 400-600 грама. И цветната характеристика на сорта.За късните сортове зеле от Савой, напротив, есенните студове ще бъдат полезни, което ще укрепи главата на зелето, не забравяйте да оставите горните листа при рязане, за по -добро запазване на вилицата. Съхранявайте зелето при 1-3 градуса топлина.