Характеристики на съхранение на моркови и съвети за отглеждане

Когато вече сте събрали основната реколта, настъпват тежки зимни студове, трябва да се погрижите за такъв важен момент като съхранението на моркови. Всъщност, ако определени препоръчителни условия не са изпълнени, можете да се разделите с висококачествените продукти, за които са били изразходвани достатъчно време и усилия. И така, какво може да се направи? Нека го разберем.

Трябва да се помни, че морковите са сред онези кореноплодни култури, които са доста придирчиви към условията за ефективно съхранение през зимата в първоначалната им форма, без да губят полезните си свойства и витамини. За съжаление, морковите са по -податливи на инфекция от болести, отколкото другите зеленчукови култури, главно чрез въздуха.

Обърнете специално внимание на правилния температурен режим през първите месеци на съхранение. Ако температурата се повиши най -малко до 4 градуса, това ще доведе до покълване на кореноплодни култури, което впоследствие ще доведе до намаляване на нивото на качество на съхранение, следователно помещението, отделено за съхранение на моркови, трябва да бъде правилно охладено и въздухът не трябва да е застояло - създайте система за циркулация на въздуха.

Налице е повишена чувствителност на тази култура към нивото на влажност на въздуха - за морковите е просто необходимо да се поддържа високата му стойност за стабилна устойчивост на морковите към болести, в противен случай тя може просто да изсъхне и да загуби някакъв имунитет. Най-оптималният температурен режим за поддръжка се счита за температура на въздуха от 0 до 1 градус, а влажността на въздуха трябва да бъде най-малко 90-95%.

Мненията се различават как точно да се организира полагането на моркови, като се вземе предвид факторът, че не е прекалено уплътнен, няма риск от механични повреди и увяхване.

Често кутии от плътни материали с вместимост от 15 до 20 килограма се използват като контейнери за съхранение на моркови. За стабилно съхранение морковите, поставени в такива кутии, се поръсват с равномерен, но не прекалено дебел слой пясък или пръст, навлажнен предварително - по този начин се елиминира рискът от изсушаване на кореноплодите и благодарение на един вид покритие материал, необходимото ниво на влага винаги ще се поддържа. Кутиите, пълни с моркови, обикновено трябва да се подреждат на височина до 2 метра.

Единият вариант е да съхранявате моркови в купчини близо до пода или на стелажи. В този случай морковите също се подреждат на редове, последвано от поръсване на всеки ред с тънък слой навлажнен пясък (около 2-3 сантиметра). Корените трябва да се поставят с главата навън.

По отношение на темата за защита срещу болести, към които може да е податлив зеленчук, е по-добре да го поръсите не с обикновен пясък, а със смес от него с малко количество тебешир, около 1-2% от общия обем. Можете също да експериментирате с вар, но той от своя страна със сигурност трябва да бъде гасен. Добър ефект се проявява и чрез варуване, както и обработката на кореноплодни растения с глина. Изглежда така: корените се потапят в глинена каша, подобна по консистенция на заквасена сметана, или в варово мляко, последвано от процес на сушене с повишено изветряне. Изводът е, че защитният слой, образуван на повърхността на кореноплодите, играе ролята на своеобразна кора, която от своя страна предпазва зеленчука от повечето външни влияния с разрушителен характер, увяхване и болести.

Ако не искате да съхранявате моркови в кутии или просто ги нямате, тогава винаги можете да поставите готовите продукти в полиетиленови торбички или торбички - те лесно могат да осигурят на морковите необходимата влажност на въздуха, както и въглероден диоксид и кислород . Общата безопасност на кореноплодите също се увеличава. Единственото нещо е, че торбите трябва да се монтират вертикално и да не се връзват, т.к във всеки случай е необходим достъп до кислород.

За да разберете по -добре въпроса с морковите, има няколко полезни съвета, които определено трябва да помогнат на начинаещия градинар:

- Най -подходящите предшественици за морковите са култури като краставици, лук, домати и картофи. Позволени са и почви, върху които е отглеждано цвекло или зеле, но те вече са малко по -малко подходящи.

- Съдържанието на нитрати в морковите се характеризира с местоположението им в гнездото, както и в сърцевината, ако теглото на зеленчука надвишава 300 грама. Допустимото съдържание на нитрати в морковите е около 400 милиграма на 1 килограм мокро тегло.

- За да се прибере ранна реколта, както бе споменато, морковите трябва да бъдат засети през есенния сезон преди първата слана. Запомни това.

- Високо съдържание на каротин в морковите се отбелязва при такива сортове като Losinoostrovskaya и NIIOH.

Когато прибирате моркови за зимата, трябва да помислите предварително за възможността за създаване на необходимите условия, наличието на контейнери, пространство, съотношението му с обема на вашите продукти, които ще съхранявате - може също така да се случи, че реколтата ще бъде твърде много и просто няма къде да я сложите. В този случай привлечете семейството и приятелите си на помощ - кой ще откаже пресни и естествени зеленчуци?