Накратко за Пак Чой

Пак-чой е зеле с произход от Югоизточна Азия, член на семейство Кръстоцветни. Сред домашните градинари е известно още като бок-чой, бяло зеле, синапено зеле. Понякога пак чой се нарича китайско зеле и понякога се бърка с неговия близък роднина, пекинското зеле.

Разлики между Пак Чой и Пекинско зеле

На първо място, Pak -choy се отличава с липсата на глава зеле - това е растение със сочни дръжки и плътно притисната овална зеленина с наситен зелен цвят, плътно притиснат до средата. Листата образуват кошница с височина до 50 см и диаметър 40 см. Пекинското зеле може да бъде зеле и полу-зеле, листата му имат по-блед цвят и „гофрирана“ повърхност. В допълнение, последният е по-взискателен към условията на отглеждане и предпочита оранжериите, а пакет-чой е устойчив на ниски температури, болести и не изисква специално обработване на почвата.

Полезни свойства на Pak Choi

Азиатците отдавна ядат пак-чой, знаейки за ценните му хранителни качества. Листата на това зеле са богати на витамини от група В, А, С, К, желязо, калций, фосфор, магнезий, калий. Поради ниското си съдържание на калории (само 12 Kcal на 100 g), този продукт може да бъде включен в диетата на тези, които се борят с наднорменото тегло. Освен това се смята, че pak choy намалява риска от рак.

Ястията Pak Choi са особено често срещани в азиатските страни. Смята се, че такова зеле има много полезни свойства.

Какви са разновидностите на пак чой

Най -подходящите сортове за отглеждане в средната лента са „Чолодок F1“, „Лястовичка“ и „Веснянка“.

Как да отглеждаме пак чой

Пак-чой семената се засаждат в контейнери за разсад или директно в открита земя. Подготовката на разсад може да започне в края на март, почвата трябва да е рохкава и лека.

Как да отглеждаме пак чой

Pak-choi е доста непретенциозен и не изисква специални усилия за отглеждане и грижи.
Семената се засаждат на редове в канали с дълбочина до 4 см, разстоянието между които е около 35 см. Дълбочината е 0,5-1 см. Препоръчва се да се излее малко пепел на дъното на лехата. Семената ще започнат да покълват при температура от +4 градуса. След като се появят кълновете, те трябва да се разреждат, така че разстоянието между растенията да е 30 cm.
Разсадът се засажда на открито, когато температурата на въздуха се повиши до +15 градуса, след появата на 4-5 листа.

Грижата за пак-чой включва обилно поливане, разрохкване, редовно плевене, подхранване на изтощена почва и след продължителни валежи. Мулчирането с дървени стърготини или суха трева ще задържа влагата в почвата и ще премахне необходимостта от редовно разхлабване на почвата. Опрашването с тютюн или пепел се използва за защита от вредители.
През първата година от живота си образува кошница с листа, през втората година се появява дръжка.

Кога да засадите пак чой

Можете да посеете пак чой семена от април до август, но най -подходящото време е втората половина на пролетта и края на лятото. Кратките дневни часове няма да позволят на растението да влезе в стрелката.

Къде да засадите пак чой

Идеалното място за засаждане е открита и добре осветена площ с хранителна, рохкава почва, за предпочитане с неутрална киселинност. Застояването на водата след дъждове е противопоказано. Добре е тиквата или бобовите растения да са израснали на избраното за засаждане място по -рано.Пак-чой обича минерални торове, дървесна пепел. Гасената вар или тебешир се вкарват предварително в кисела почва.