Кога да берем спанак

Това растение се характеризира като скороспел вид. Предимството му е много висока студоустойчивост, така че може да се прибира от пролетта до късна есен. Полезните качества на спанака могат да се запазят само когато реколтата от това растение е била навреме и правилно събрана. В тази статия ще разгледаме колко дълго трябва да се прибира спанакът и как точно да го направите, както и дали ще бъде възможно да се използват презрели листа и за какви цели. Всичко това и не само можете да разберете по -нататък.

Кога да берем спанак?

Прибиране на спанак: снимка

Около 3,5 седмици след засаждането на растението можете да започнете събирането на спанак, много полезни и сочни листа. Кога точно трябва да берете спанак, зависи от голям брой външни фактори. Най -честите причини за събирането на спанак в един или друг момент са климатичните условия, при които растението се отглежда и съответно сорта, към който принадлежи културата.

Най -полезни са младите листа от спанак, доста сочни и нежни, доста крехки и с ярко зелен цвят. Младото стъбло на това растение е крехко и тънко. Ако стъблото на спанака е влакнесто и доста дебело, това означава, че растението е презряло, а листата му вече са горчиви на вкус и освен това са загубили полезните си характеристики. Същото се случва, когато по листата се появят кафяви и жълти петна, както и дупки и други видими повреди.

По принцип причината за започване на действието при събиране на спанак е външният вид на растението. Веднага щом на растението се образуват 5-6 листа, тогава можете да започнете да зарадвате себе си и близките си с прекрасна, здравословна и вкусна реколта. Периодът за събиране на спанак продължава, докато се образуват около 10-12 листа, тъй като след това в повечето случаи започва периодът на заснемане.

Спанакът е едно от онези растения, които са в състояние да узреят доста бързо и да образуват стъбла. В случай на спанак, след презрялост, той престава да бъде подходящ за консумация от човека, поради което трябва да се придържате към реколтата, за да не пропуснете този момент. Всъщност, в допълнение към факта, че спанакът, когато е презрял, почти напълно губи своите вкусови характеристики и полезни свойства, в листата му започва да се натрупва огромно количество оксалова киселина, което е много вредно за хората.

Как да приберете спанак от градината

Прибиране на спанак: снимка

Спанакът е сравнително деликатно растение, така че трябва да се събира сутрин или по -късно вечер. Ако берете спанакови листа през деня, те могат да изсъхнат бързо. Това растение се отрязва или откъсва директно от кореновата система. Ако това е последната реколта от спанак, тогава розетките се изрязват в корена. В този случай листата ще станат по -малко замърсени с мръсотия, а корените на растението, останали в земята, ще се разпаднат на същото място, връщайки на земята минералите, събрани по време на растежа.

Въпреки че е доказан факт, че листата на спанака остават сравнително по -дълго, когато се извадят с кореновата система. Възможно е да се прибират спанак всички едновременно, а ако имате много време, тогава не можете да откъснете всички листа, но тъй като узряват, като първо изберете само най -големите.

За да не се повреди случайно спанаковия храст, при прибиране на реколтата, листата са доста внимателно и внимателно отрязани или отчупени от стъблото, а не откъснати в груба форма.Само половината от всички листа се отрязват от всяко растение. С този селективен метод можете значително да увеличите периода на прибиране на листата и да го завършите в самото начало на снимането. Когато тази зеленина се сгъсти по билото, розетките на растенията се намесват помежду си и те не растат и се развиват добре, в този случай младите зеленчуци трябва да се разреждат и да се използват при готвене.

Сега нека разгледаме и обобщим основните правила за това как да събираме спанак:

• Събирайте зеленина само сутрин или вечер, за да не изсъхнат листата на спанака.
• Силно не се препоръчва прибиране на реколтата по време на дъжд, в противен случай мокрите листа просто ще изгният.

Поливането сутрин трябва да се изключи или да се остави зеленината да изсъхне напълно.

• Изисква се предварително да се подготви контейнер за транспортиране, както и филм за покриване на зеленина и лед.
• Ако в градината има голямо количество спанак, той се отстранява заедно с кореновата система и се разклаща, така че мръсотията да не оцветява листата. Спанакът е опакован в подготвен съд с корените надолу.
• Контейнерите с прибраната реколта са покрити с фолио за защита на зелените от пряка слънчева светлина и други негативни влияния. Ледът се отлага в контейнера само ако е необходим достатъчно дълъг транспорт.

Как да събираме спаначени семена?

Берит спанак: снимка

Тъй като нямаме често спаначени семена по рафтовете си, би било логично да оставим няколко храсти за семената, които обикновено са най -силните и здрави.
Спанакът е двудомно растение, така че мъжки и женски храсти се оставят за семена. Тези храсти не се събират, но им е позволено да натрупат достатъчно количество сила. Опрашват се с помощта на вятъра, а след това мъжките екземпляри изсъхват. Веднага щом това се случи, те трябва да бъдат премахнати от градината.

При женските екземпляри семената на спанака ще бъдат готови за прибиране на реколтата, когато листата им пожълтяват и долните семенни пъпки започнат да се отварят. В този момент растението се отстранява и се суспендира в достатъчно сухо и проветриво място, за да узреят семената. По -късно спаначените семена се изваждат, изсушават се отново и се поставят в хартиени торбички за по -нататъшно съхранение, като не забравяте да напишете предварително датата върху пликовете. След това семената са готови за по -нататъшно покълване в рамките на 4 години.

Правила за съхранение на реколтата от спанак

Прибиране на спанак: снимка

Доказано е, че прясно събраните листа от това растение се считат за най -лечебни. В края на краищата именно в тях има голямо съдържание на полезни елементи. Ако има нужда да се запазят листата свежи за известно време, те действат по този начин: сложете зелените в обикновена влажна кърпа, увийте ги и ги оставете в подготвен съд за зеленчуци. Този метод ще спести спанак само за два дни.

Има и други методи за съхранение на реколтата от спанак:

• листата трябва да се изплакнат добре и да се сортират добре, след това да се поставят в контейнер за храна и да се заливат с обикновена студена вода. Поставете този контейнер на долния рафт в хладилника. При ежедневна смяна на водата в контейнера зелените могат да издържат около седмица.
• достатъчно е да увиете измитите и изсушени зеленчуци в стреч фолио и да поставите в хладилника. Това ще запази зелената на спанака за около месец.

Ако е необходимо да се съхранява събраният спанак за по -дълъг период, той се замразява, суши и консервира. Ако следвате всички правила за съхранение и отметки, тогава можете да запазите цялата полезност и свежест на растението за около няколко месеца.

Къде могат да се поставят презрели листа

Презрелите листа от спанак все още могат да се използват, например, в козметологията. От тях се приготвя подмладяваща маска за лице, която се прави така:

• Презрелите листа се натрошават и се варят няколко минути в мляко.
• Тази каша се нанася върху лицето.
• След около 20 минути след нанасянето, изплакнете и нанесете овлажняващ крем върху лицето.

До колко пъти годишно се прибира спанак

Прибиране на спанак: видео

Спанакът се счита за доста непретенциозен за отглеждане и грижи. Не са необходими специални усилия или разходи за отглеждането на тези прекрасни зеленчуци. Средно реколтата се прибира 2 до 3 пъти годишно. Като цяло добивът силно зависи от периода на засаждане и от вида на растението. Най -високият добив е през пролетта и началото на есента. Спанакът не обича горещото време, обича редовното и добро поливане и често цъфти рано. Следователно е възможно да се постигнат високи добиви от спанак чрез често поливане и навременно разреждане, както и да се ограничат спанаковите листа от пряка слънчева светлина. Изреждането трябва да се направи една седмица след поникването, като същевременно си струва да се разхлаби и горният слой на земята.

При сухо време поливането се извършва веднъж на 2-3 дни, това се прави по следния начин: до 15 литра вода на квадратен метър. По време на вегетационния период е забранено да се прилага торене с оборски тор, в противен случай вкусът на листата значително ще се влоши. Същият е случаят с минералните торове, тъй като спанакът има тенденция да натрупва опасни нитрати. Спанакът е култура, която не е предназначена за дългосрочно съхранение; по-добре е да я приберете директно за незабавна консумация. Веднага след събирането на тези листа, те трябва да бъдат поставени на тъмно и хладно място.

Спазвайки всички правила за отглеждане и събиране на спанак, неговите зеленчуци несъмнено ще ви зарадват не само с вкуса си, но и с огромно количество витамини. Спанакът ще внесе своята страст в готвенето и ще помогне да се справи с наднорменото тегло и промените, свързани с възрастта. Надяваме се, че тази статия ви е помогнала да разберете как и кога да берете спанак.