Поради това ползите от зеленчуците Зелените растения се наричат полезни, тъй като съдържат такива химични елементи като: цинк, магнезий, хром, желязо, фолиева киселина, фосфор, калций, калий. Зелените са богати на ценни витамини: А, С, В1, Е, В2, РР, В5, В6 и други. Алкалоидът лактуцин, който причинява горчив вкус при някои сортове, нормализира метаболизма, кръвното налягане, [...]