Патладжан: отглеждане от семена на открито

Патладжан, зеленчуци Solanaceae, отглеждане на открито

Патладжаните са зеленчуци, които са популярни сред руските фермери. От патладжани могат да се приготвят много вкусни ястия. Затова много се опитват да отглеждат патладжани в градината си. Можете да научите как да направите това правилно от статията.

Патладжанът е зеленчук от семейство нощни. Изненадващо, патладжанът е най -близкият роднина на доматите. Дълго време и двата зеленчука се смятаха за отровни и неподходящи за храна. Патладжанът дойде в Русия през 17 -ти век и успя да добави разнообразие към националната кухня. Оттогава тя се култивира успешно и до днес. Отглеждани са много сортове, чиито плодове са различни от обичайното тъмно лилаво. От семена могат да се отглеждат сортове патладжани с необичайни форми и цветове.

Съдържанието на статията
Разнообразие от сортове патладжани
Засяване на семена за разсад
Пресаждане на патладжани в земята
Грижа за патладжан
Беритба и съхранение

Разнообразие от сортове патладжани
Преди да започнете да отглеждате, трябва да решите какъв вид патладжан да купите. Има сортове с удължени плодове, сферични, яйцевидни. Цветът на плодовете, в зависимост от сорта, също може да се различава, в допълнение към обичайното лилаво, има бели, розови и дори оранжеви патладжани. Овалните патладжани са най -популярни и често се използват в готвенето. Ако решите да отглеждате бели патладжани, тогава е по -добре да изберете ранозреещи сортове, които са най -устойчиви на неблагоприятни условия и дават добра реколта.

В зависимост от сорта, храстът на патладжана може да нарасне от 40 до 150 см височина. Растението има големи, леко груби зелени листа с лилав оттенък.

Патладжан: засяване на семена за разсад
Струва си да започнете да отглеждате патладжани, като засадите семена за разсад. Това е по -добрият вариант от засаждането на семена на открито. Това трябва да стане приблизително в последните дни на февруари или началото на март. Вегетационният период на патладжаните е по -дълъг от този на доматите и чушките. Ранно зреещите сортове патладжани отнемат от 100 до 130 дни, за да узреят плодовете. За късните сортове този период варира от 130 до 180 дни.

След като изберете сорт патладжан, трябва да изберете семена за засаждане. Патладжанът не е лесен зеленчук, не е достатъчно само да се засадят семена в земята, да се полива и да се изчака появата на издънки. Ако направите това, можете да бъдете горчиво разочаровани. По този начин е невъзможно да се получат здрави, силни разсад, които ще дадат много плодове.

За да получите висококачествени разсад и впоследствие добра реколта, трябва да следвате някои правила. Първо, трябва да обърнете внимание на срока на годност на семената. Семената на патладжана не губят своята жизнеспособност в продължение на четири години, но за засаждане си струва да изберете семена, които са на не повече от две години. Те имат най -добрата кълняемост. Ако се купуват хибриди, тогава изборът трябва да бъде спрян при първото поколение. Преди засаждане, около седмица, семената трябва да се втвърдят. Ще отнеме седем дни. Втвърдяването е съвсем просто: през деня семената се поставят на някое топло място и след това се поставят в хладилника за цяла нощ. За да се дезинфекцират семената, те могат да бъдат третирани с водороден прекис преди засаждането. Добавете 3 ml пероксид към 100 ml вода, загрейте получения разтвор до 40 градуса, след което спуснете семената в него за 10 минути. Също така, за дезинфекция, можете да накиснете семената за 30 минути в много слаб разтвор на калиев перманганат. Можете да изберете някоя от тези опции. Събраните от вас семена трябва да се събудят.За да направите това, семената се увиват в тензух и се държат в гореща вода за около пет минути. Можете да увеличите кълняемостта на семената, като ги поръсите със слаб разтвор на микроелементи. Това ще обогати семената с хранителни вещества. Можете да си купите семена, които вече са преработени. Те имат специална черупка.

Необходимо е да се засадят семена в специално подготвена почва. Можете да си купите готова почва или да я приготвите сами. Самостоятелната подготовка на почвата не е толкова трудна, колкото изглежда. Като добавите 3 части торф, 3 части черна почва и една част компост и пясък към почвата, можете да получите почва, идеална за патладжан. За едно парче можете да вземете всяка мярка, например кофа или друг контейнер. Черноземът действа като основа на почвата, торфът му придава лекота, компостът действа като хранително вещество, пясъкът дава разхлабване на почвата и осигурява дренаж. Съставът на почвата може да се променя, но не трябва да забравяме, че почвата за патладжаните трябва да бъде питателна, финозърнеста и да има добър дренаж. Патладжаните обичат неутрална до слабо кисела почва. Почвата трябва да се подготви през есента и да се държи цяла зима на балкона или на улицата, така че да замръзне добре. Това се прави, за да се предотврати болестта.

За да се предотврати заразяването на гъбите с разсад, почвата трябва да бъде добре дезинфекцирана и втвърдена. Патладжаните наистина не обичат трансплантациите, така че те трябва да бъдат засадени незабавно в контейнера, от който след това ще отидат на открито. Най -добрият вариант е да засадите семената в отделни контейнери или чаши с направени дренажни отвори. Така те могат да бъдат трансплантирани, без да се нарушават корените. Който и контейнер да е избран за засаждане на патладжани, той не трябва да позволява на водата да застоява от суровини, които не отделят токсични вещества, и трябва да му позволи лесно, без да нарушава корените, да премахне растението за трансплантация. Контейнерите трябва да се напълнят с пръст и да се поставят върху палети. Можете да засадите патладжани в торфени касети и торфени таблетки. Ако касетите са малки, тогава растенията могат да се засенчват, което ще се отрази неблагоприятно на тяхното развитие. За да се избегне това, те трябва да бъдат засадени в шахматна дъска.

Семето трябва да бъде засадено на 1,5-2 см в земята, да се излее с вода и след това да се покрие с филм, това създава парников ефект и поддържа температурата. Също така филмът не позволява влагата да се изпари и почвата да изсъхне. Когато семената не са засадени в отделни чаши, между тях трябва да има разстояние най-малко 10 см. Ще са необходими 10-12 дни, за да покълнат семената. Веднага щом се появят първите издънки, филмът вече няма да е необходим, той трябва да бъде отстранен и контейнерът с леторастите трябва да бъде преместен на светлина. Идеален е хладен перваз на прозореца, където разсадът може да развие добра коренова система, преди да започне да расте.

За да се развият добре разсадът, те трябва да имат достатъчно слънчева светлина, трябва да бъдат добре напоени. Ако на разсада липсва светлина, те ще болят и ще започнат да се разтягат силно, така че ако няма достатъчно светлина, трябва да инсталирате допълнително осветление. Не забравяйте за храненето. Няколко подхранвания, докато отглеждате разсад, ще бъдат достатъчни, за да стимулират растежа на културите. Първото подхранване се извършва с торове, съдържащи голямо количество фосфор. Можете да поливате млади растения от бутилка със спрей, като внимавате да не попадне вода върху листата, особено при слънчево време. Това може да причини изгаряния. Можете също така да поливате разсад от лейка или някакъв съд.

След като на растенията се появят първите 3-4 листа, разсадът, ако не е засаден в отделни чаши, трябва да бъде засаден. Преди пресаждането е необходимо да се полива правилно.

Пресаждане на патладжани в земята
Пресаждането на патладжаните в открита земя става, когато растенията са на около 70 дни. Тази възраст е най -благоприятна за трансплантация.Растенията по време на трансплантацията вече имат 6-8 листа, височината им достига 20-25 см. На първо място, трябва да погледнете климата и метеорологичните условия във вашия регион. По време на трансплантацията земята трябва да се затопли до +18, температурата не трябва да пада под +15. Температурата на въздуха трябва да се поддържа около +20. Ако температурата на почвата е по -ниска, патладжанът ще расте значително по -бавно.

Патладжаните са изключително термофилни. Ако времето за трансплантация пада върху лошо време и студено време, трябва да изчакате. По -добре е да се застраховате и да преекспонирате разсад. Ако внезапно разсадът е надраснал, трябва да предприемете действия. Температурата на въздуха в помещението трябва да се намали, поливането на растенията трябва да се намали, но почвата не трябва да се оставя да изсъхне напълно.

За да могат растенията да оцелеят по -добре при трансплантацията, те трябва да бъдат закалени. По този начин те ще изпитват по -малко стрес по време на трансплантацията. За това растенията се изнасят на балкона и се поставят на пряка слънчева светлина. Първоначално времето, прекарано на балкона, трябва да бъде няколко минути, до края на втвърдяването можете да оставите разсад на балкона за два часа, но не повече. Втвърдяването на растенията ще отнеме седмица.

Във всяка ямка, където ще се трансплантира патладжанът, трябва да добавите около 50-100 грама хумус и лъжица дървесна пепел, след което да се излее обилно с 1% разтвор на калиев перманганат. Най -добре е да трансплантирате вечер. Патладжаните не понасят пресаждането съвсем добре, може да им отнеме повече от две седмици, за да се адаптират на ново място. През този период растежът им се забавя много.

Растенията трябва да бъдат засадени на разстояние около 40 см едно от друго и 50-60 см между редовете. Патладжаните се нуждаят от много място. Мястото трябва да е много слънчево и добре защитено от вятъра. Не се препоръчва да се засаждат патладжани на едно и също място две години подред, също не се препоръчва да се засаждат след домати и картофи. Патладжаните се разбират добре с пипер, тези растения могат да се засаждат последователно.

Грижа за патладжан
Патладжаните се нуждаят от постоянна грижа, която включва поливане, разхлабване и плевене. Като цяло грижите не се различават много от грижите за други растения. За предотвратяване на гъбични заболявания, растенията и почвата трябва да бъдат третирани с фунгицидни препарати. След пресаждането трябва да подхранвате патладжаните 3-4 пъти през лятото с фосфор, поташ и органични торове. Това ще помогне на растенията да се подготвят за активно плододаване. Високите сортове патладжани изискват премахване на пасинки. В това отношение е по-лесно да се грижите за нискоразмерните, веднага щом се образуват странични издънки, 2-3 от най-силните се оставят, останалите се отстраняват. Всички болни плодове и листа трябва да се отстраняват редовно от храстите. Ако по време на цъфтежа цветята се образуват не един по един, а цели яйчници от няколко парчета, само едно цвете трябва да остане в този яйчник, останалите трябва да бъдат отстранени, в противен случай плодовете ще бъдат много малки.

Има много заболявания, които могат да засегнат патладжан. Най -честите заболявания на тези растения са късна болест, черен крак и склеротиноза. Късната болест засяга предимно листата на растенията - върху тях започват да се появяват кафяви или червени петна. Постепенно болестта започва да се разпространява и да се разпространява по стъблата и плодовете. След прибиране на реколтата, трябва да премахнете и изгорите всички върхове и да третирате градината с фунгициди. Черният крак засяга стъблото в самата основа. Растението вече няма достатъчно храна. Засегнатата област потъмнява с времето и започва да гние, което води до смъртта на растението. Това заболяване се причинява от гъбички, които живеят в почвата. За предотвратяването му е важно да се обработи почвата преди засаждане на растения. Ако се появи гъбата, тогава засегнатите растения трябва да бъдат отстранени, а местата, където са били разположени, трябва да се поливат с разтвор на калиев перманганат, въглища и пепел. Склеротинозата се причинява и от гъбички, които живеят в почвата. Той засяга корените, стъблата, листата и плодовете на растението. Болестта се проявява под формата на гниещи петна.Засегнатите области на растението трябва незабавно да бъдат отстранени и третирани с пепел и фунгициди.

Събиране и съхранение
2-4 седмици преди настъпването на първата слана всички цветя от патладжаните трябва да бъдат премахнати, така че цялата енергия на растенията ще бъде насочена към узряване на вече образували се плодове. Кората на узрелите плодове става ярка, характерна за нейния сорт, цвят, пулпата на плода става еластична. Семената на зрелите плодове са бели. Ако плодовете са събрани твърде рано, няма да е възможно да се ядат. Не се надявайте, че след като лежите известно време, те ще узреят като чушки или домати, това няма да се случи, патладжаните просто ще избледнеят. Заместването на плодовете също не представлява нищо добро, пулпът им ще започне да има горчив вкус, а кожата ще стане твърда, плодовете няма да имат добър вкус. Зрелите патладжани трябва да се режат с ножици или ножици за подрязване, а не само да се отскубват от храста.

Патладжанът е зеленчук, който не е предназначен за дългосрочно съхранение. Срокът на годност на патладжаните е само 2-3 месеца. Късните сортове патладжан са по -подходящи за съхранение от по -ранните сортове. Ако се събират много плодове, по -добре е да направите различни заготовки от тях. Патладжаните се поставят в сламени кутии и се съхраняват на хладно и тъмно място. Мазето е подходящо за съхранение на патладжани. Можете да съхранявате патладжаните в хладилник, в отворена пластмасова торбичка. Можете да ги увиете във вестник или хартия. Важно е патладжаните да не влизат в контакт с други зеленчуци в хладилника, това може да предизвика процес на гниене. Ако патладжаните се съхраняват в кутии, можете да ги поръсите с пясък, това ще предотврати изпаряването на влагата, а зеленчуците ще останат сочни за дълго време. Независимо от метода на съхранение, патладжаните не трябва да се измиват преди съхранение. Ако плодовете са мръсни, можете да ги избършете със салфетка. Не съхранявайте патладжаните на слънце или на място, където има много светлина, тъй като патладжаните ще се развалят много бързо. Химическият състав на патладжаните е такъв, че те могат да станат нездравословни, ако се съхраняват на слънце. Ако решите да замразите патладжаните, тогава ги бланширайте преди замразяване.